Η σπιρουλίνα (Spirulina) είναι ένα φαγώσιμο φύκι, το οποίο αποτελείται από πολλά κύτταρα, που σχηματίζουν μεταξύ τους νημάτια που πολλές φορές είναι σπειροειδή. Πρόκειται για μεγάλης διατροφικής αξίας τροφή καθώς περιέχει περισσότερες από 100 πολύτιμες θρεπτικές ουσίες.
Αξίζει να σημειωθεί πως η σπιρουλίνα έχει την ίδια ηλικία με αυτή του πλανήτη Γη παράλληλα όμως αποτελεί και ένα σύγχρονο θαυματουργό φυτό.
Η σπιρουλίνα μια πραγματική Υπερτροφή
Το φυτό αυτό, πέρα από τις βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία που περιέχει, διαθέτει όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι αναγκαία για τον οργανισμό. Η σπιρουλίνα είναι η πιο πλούσια πλήρης τροφή της φύσης για τον άνθρωπο.
Πιο συγκεκριμένα, είναι η πιο πλούσια τροφή σε Β12, πράγμα που σημαίνει πως μπορεί να αποτελέσει και πηγή υψηλής ενέργειας. Άλλα θρεπτικά συστατικά που διαθέτει είναι η βιταμίνη Ε, β-καροτένιο, βιοχημικό οργανικό σίδηρο ο οποίος δεν είναι καθόλου τοξικός, αντιοξειδωτικές ουσίες καθώς και υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη.
Τα οφέλη της Σπιρουλίνας
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
- Έχει αντιϊκή δράση
- Είναι κατάλληλο για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας
- Μειώνει της επίδραση της ακτινοβολίας
- Αναζωογωνεί τον οργανισμό
- Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες
- Μειώνει τη χοληστερόλη
