Η Βιταμίνη Ε είναι μία λιποδιαλυτή βιταμίνη η οποία αποθηκεύεται για μεγάλα χρονικά διαστήματα στο ανθρώπινο σώμα. Ως προς τη σύσταση της, η βιταμίνη Ε αποτελείται από μία ομάδα ουσιών που αποκαλούνται τοκοφερόλες.
Σε ποιες τροφές περιέχεται:
Η βιταμίνη Ε εμπεριέχεται σε τρόφιμα , πλούσια σε καλά λιπαρά, όπως το ελαιόλαδο, το σιτέλαιο, το αβοκάντο, τα όσπρια και οι ξηροί καρποί, ενώ διατίθεται επίσης ως συμπλήρωμα διατροφής στην αγορά.
Ιδιότητες και κύριες δράσεις της:
Οι δράσεις της είναι καλλυντικές-αισθητικές αλλά και ιαματικές ως προς την καταπολέμηση διάφορων ασθενειών, όπως, καρδιοαγγειακά νοσήματα ο διαβήτης, η νόσος Αλτσχάϊμερ, η νόσος Parkinson, η επιληψία και οι καρκίνοι του του παχέος εντέρου και του πνεύμονα.
Οι ωφέλιμες δράσεις της οφείλονται στον αντιοξειδωτικό χαρακτήρα της, ο οποίος εμποδίζει τη δημιουργία στεφανιαίας νόσου και αρτηριοσκλήρωσης στον οργανισμό, προάγει την καλή κυκλοφορία αίματος στον εγκέφαλο, αναστέλλει την οξείδωση του μηχανισμού μεταφοράς λιποπρωτεϊνών στα αγγεία και στο ήπαρ και ελέγχει την αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα.
Γενικότερα, η βιταμίνη Ε ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και η χορήγηση της ως συμπληρώματος διατροφής σε δόσεις 400-800 iu ημερησίως για 3-4 μήνες, συνδράμει στην «ανανέωση» του ανοσοποιητικού συστήματος ιδιαίτερα ατόμων που βρίσκονται στην «τρίτη ηλικία»». Αντιθέτως, η πρόσληψη της σε μεγάλες ποσότητες για ευρύ χρονικό διάστημα, από άτομα που βρίσκονται σε φαρμακευτική αγωγή ή υπόκεινται σε κάποιο συγκεκριμένο νόσημα καθίσταται απαγορευτική.
.
Περαιτέρω, η χρήση της συνίσταται σε γυναίκες με σκοπό, την πρόληψη επιπλοκών σε κατάσταση προχωρημένης εγκυμοσύνης λόγω της υψηλής πίεσης του αίματος (προεκλαμψία), την ανακούφιση τους σε επώδυνες περιόδους και για τις εξάψεις που σχετίζονται με τον καρκίνο του μαστού και τις κύστες του μαστού.
Ωφέλιμος είναι ο ρόλος της, και για τη μείωση των βλαβερών συνεπειών στον ανθρώπινο οργανισμό έπειτα από την άσκηση ιατρικών θεραπειών όπως η αιμοκάθαρση και η ακτινοβολία, καθώς και ως προς την αναστολή παρενεργειών συγκεκριμένων φαρμάκων που προκαλούν τριχόπτωση και βλάβες στη πνευμονική λειτουργία.
Βιταμίνη Ε και Ομορφιά:
Η αντιγηραντική δράση της και η προστασία του δέρματος από τις βλαβερή ηλιακή ακτινοβολία, αποτελούν δύο βασικούς παράγοντες συνεισφοράς της στη διατήρηση της όμορφης εξωτερικής εμφάνισης.
Η βιταμίνη Ε συγκεκριμένα βοηθά το δέρμα καθώς: α) ασκεί ήπια αντιφλεγμονώδη δράση β) αναστέλλει την υπεροξείδωση των λιπιδίων γ) παρουσιάζει μαλακτική δράση στη φωτογερασμένη επιδερμίδα δ) δρα προληπτικά απέναντι σε βλάβες που προκαλεί η ηλιακή ακτινοβολία στο δέρμα μας και ε) βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας σε γυναίκες στην προ-εμμηνοπαυσιακή και μετά-εμμηνοπαυσιακή περίοδο.
Ως ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία, απαλύνει το δέρμα και εμποδίζει την απώλεια νερού μέσω της επιδερμίδας, καταπολεμώντας την ξηρότητα. Η σταθεροποίηση της στο νερό, διευκολύνει τη χρησιμοποίηση της σε καλλυντικά προϊόντα, ενώ παράλληλα διασφαλίζει την ακεραιότητα άλλων συστατικών σε αυτά.
Βιταμίνη Ε και ελεύθερες ρίζες:
Η βιταμίνη Ε, ως αντιοξειδωτικό, προστατεύει τον ανθρώπινο οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου, οι οποίες είναι παράγωγο φυσιολογικών αντιδράσεων που λαμβάνουν χώρα στα ανθρώπινα κύτταρα, ιδιαίτερα όταν σημειώνεται παραγωγή ενέργειας. Ωστόσο οι ίδιες έχουν τη δυνατότητα να βλάπτουν το DNA και την κυτταρική λειτουργία, προκαλώντας οξειδωτικές βλάβες στο σώμα που εκ των υστέρων προκαλούν ασθένειες όπως οι καρδιοπάθειες και ο καρκίνος.
Οι καθημερινές ανάγκες του οργανισμού σε Βιταμίνη Ε:
Οι ημερήσιες ανάγκες πρόσληψης της είναι:
- Σε βρέφη 0-6 μηνών 4mg
- Σε βρέφη 7-12 μηνών 5 mg
- Σε παιδιά 1-3 ετών 6mg
- Σε παιδιά 4-8 ετών 7mg
- Σε παιδιά 9-13 ετών 11mg
- Σε εφήβους 14-18 ετών 15mg
- Σε ενήλικες 15mg
- Σε γυναίκες που εγκυμονούν 15mg
- Σε γυναίκες που θηλάζουν 19mg
Η φυσική έλλειψη της βιταμίνης Ε στον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολύ σπάνια και συναντάται σε άτομα, των οποίων το πεπτικό σύστημα δεν απορροφά κανονικά τα λίπη.
